Die »ENGEL« – Geschichte
Tradition und Moderne heißen Sie Willkommen
»Kaspelhof«
Unser Hotel – Gasthaus „Zum Engel“ liegt in Hinterzarten im Ortsteil Alpersbach auf 1.030 m Höhe. Man schreibt das Jahr 1446, als der „Kaspelhof‘ zum ersten Mal schriftlich erwähnt wird.
Seinen Namen erhält der Hof allerdings erst gut 150 Jahre später, als Caspar Steinhart den Besitz 1603 übernimmt. Im Laufe der Zeit wird aus „Caspar’s Hof‘ der „Kaspershof‘, der sich mundartlich wandelt in „Kaspelhof“.
Die »Engel« Nachfolge
Die erste Ausschankerlaubnis wird Josef Steiert 1837 erteilt. Er eröffnet auf dem Hof eine Schankwirtschaft. Das Wirtsrecht wird von nun an auf den jeweils nächsten Hofbauern übertragen.
Als Paul und Sophie Steiert, die Großeltern des heutigen Besitzers, 1928 den „Kaspelhof‘ übernehmen, ist die Wirtschaft bei den Gästen bereits als „Engel“ bekannt. Wie es zu dem populären Name gekommen ist, lässt sich nicht mehr feststellen. Paul Steiert ist es, der die ersten Fremdenzimmer einrichtet.
Am 29. August 1949 muss er miterleben, wie der Hof innerhalb weniger Minuten in Flammen aufgeht. ln erstaunlich kurzer Zeit gelang der Wiederaufbau. Noch vor Weihnachten, am 20. Dezember, zieht die Familie in den neuen „Kaspelhof‘ ein. 1962 treten Albert und Gertrud Steiert, die Eltern von Klaus Steiert, die „Engel“ Nachfolge an.
Das heutige Gasthaus
Die heutigen Wirtsleute, Klaus und Michaele Steiert, führen das Hotel – Gasthaus „Zum Engel“ seit 1992 mit viel Kreativität, Engagement und Leidenschaft. Unter ihrer Leitung hat sich das Hotel – Gasthaus mit seinen zwölf Zimmern und der gemütlichen Gaststube zu dem entwickelt, was Sie heute erleben und genießen.
Und auch die nächste Generation hat sich bereits für die Gastronomie entschieden. Die Söhne Christopher und Adrian haben beide das Kochhandwerk gelernt, Tochter Hanna ist zur Restaurantfachfrau ausgebildet.
